抗酸化による老化防止の効果があります。
抗酸化とは
私たちの体は酸素を利用してエネルギーを作りだしていますが、
酸素を利用すると同時に活性酸素は常に体内で生じています。
この活性酸素が
私たちの細胞を傷つけ、
被害をもたらします。
活性酸素は
老化、がん、シワ、しみ、糖尿病や脂質異常症、動脈硬化などの生活習慣病の原因となります。
活性酸素は
年齢とともに増えるとも言われていますが、
ストレス、食品添加物、タバコ、激しい運動、多量飲酒、紫外線なども活性酸素が増える原因のようです。
活性酸素を増やす因子は
身の回りにたくさん存在しています。
体内で増えた活性酸素を除去していくことが、
老化や、がん、生活習慣病などの予防になりますが、
活性酸素によって酸化を抑えることを、
抗酸化と言い、
活性酸素から体を守ることを抗酸化作用と言います。
抗酸化とは体の中を錆びつかせない（酸化を抑えること）ことですが、
活性酸素は体内の酵素によって分解されます。
しかし活性酸素の生成量が多いと、
無毒化が間に合わずダメージを受けてしまいます。
活性酸素の働きを抑えるのは酵素だけでなく、
抗酸化物質も活性酸素から体を守ってくれます。
私たちの体内では
活性酸素を無毒化する抗酸化の働きが加齢によって低下していきます。
そのため処理しきれなかった活性酸素は体内にたまり、
より毒性の強いものへと変わっていきますので
食事などで注意していきましょう。
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