日本料理がコロナに勝つ・・・日本で唯一の料理の神様が祭られている高家神社
日本の美容界は
髪の毛を結い上げる
髪結いから始まり、
御髪神社のご祭神で
髪や化粧に関わる理美容業の初祖とされ、
藤原采女亮政之公は髪結職の起源ともいわれて、
亀山天皇（1259～1274年）ごろの史実が残されています。
カットの歴史は浅く
明治初期の侍の曲げの散切りから始まったのです。
コロナに打ち勝つにも、
日本食(米)もあげられ始めているこのごろ、
その歴史古く
58代光考天皇時代に遡るのです。
千葉県南房総にある
日本で唯一の料理の神様であり、
しょう油業の祖神とも言われています。
今からおおよそ１１００年余り昔、
時の５８代光孝天皇は
料理に造詣が深く、
天皇の命により
様々な料理をまとめて
後世に伝えたのが四條流の祖といわれる
四條中納言藤原朝臣山陰鄕(あそんやまかげきょう)なのです。
光孝天皇の時代（平安時代）から
朝廷をはじめ、
貴族社会の人々により、
宮中行事の一つとして行われてきたのが
庖丁儀式、特殊神事包丁儀式なのです。
烏帽子、
直垂をまとい、
庖丁とまな箸を用い、
一切手を触れることなく、
鯉、
真鯛、
真魚鰹などを調理します。
古式に則った所作とその庖丁さばきは、
熟練の技なのです。
日本料理の伝統を
今にも伝える厳粛な儀式です。
毎年、
５月１７日、１０月１７日（旧神嘗祭）と
１１月２３日（旧新嘗祭）に
高家神社境内で
庖丁式の奉納が執り行われています。
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